Jak wszystkim wiadomo nasz codzienny jadłospis powinien być wzbogacany różnymi składnikami odżywczymi. Musimy jeść duże ilości warzyw i roślin strączkowych, ale nie wolno nam także zapominać o kaszy gryczanej. Jest ona bardzo zdrowa i może być dodatkiem do wielu potraw. Jeśli jednak chcemy schudnąć do kasza gryczana także może nam w tym pomóc. Tak zwana dieta gryczana może trwać albo siedem albo czternaście dni. To jaki wariant wybierzemy uzależnione jest od naszej nadwagi oraz od tego ile chcemy schudnąć, a dieta pozwala nam schudnąć nawet do 10 kilogramów. Dieta gryczana sama w sobie jest bardzo prosta, jedynym produktem jaki możemy spożywać jest właśnie kasza. Do tego możemy sobie pozwolić jeszcze na wypicie do jednego litra dziennie chudej maślanki lub naturalnego jogurtu. Pozostaje nam jeszcze picie dużej ilości wody. Kasza gryczana jest bardzo syta, tak więc nie powinniśmy chodzić głodni. Ułatwieniem jest także to, że kaszę można jeść o każdej porze dnia w zasadzie bez żadnych ograniczeń. Trzeba jednak zaznaczyć, że dieta gryczana nie powinna trwać dłużej niż te dwa tygodnie.