Wybrana przez nas dieta powinna być wieloskładnikowa i dostarczająca niezbędnych witamin. To, że chcemy schudnąć nie oznacza, że musimy się głodzić. Dobrym przykładem może być dieta niełączenia, w zasadzie powstała ona przez zupełny przypadek. Jej twórca sam cierpiał na nadwagę a do tego jeszcze dokuczała mu choroba nerek. Stosując się do kilku prostych zasad żywieniowych szybko pozbył się zbędnych kilogramów i wzmocnił nerki. Dieta niełączenia jest bardzo rozsądna i bezpieczna, dlatego też mogą ją stosować nawet osoby starsze i schorowane. Wszystkie zasady są bardzo proste. Dieta dzieli nasze produktywna białkowe, na węglowodanowe i na neutralną. Główną zasadą jest niełączenie w trakcie jednego posiłku produktów z grupy węglowodanowej i białkowej. Prostym przykładem może być nasz tradycyjny obiad, na diecie niełączenia nie wolno nam zjadać jednocześnie ziemniaków i mięsa. Musimy nauczyć się nowego sposobu łączenia posiłków, najlepiej jest gdy w ciągu jednego dnia będziemy zjadali jeden posiłek białkowy, jeden węglowodany i jeden neutralny.