Wchodzimy na wagę, patrzymy na ukazujący się wynik i z niedowierzaniem zastanawiamy się, czy na pewno jest on prawdziwy. Współcześnie kult szczupłej sylwetki i idealnej wagi jest tak silny, że jakakolwiek dieta stosowana jest już przez prawie połowę społeczeństwa. Z tego trzy czwarte osób to ludzie młodzi, przed czterdziestym rokiem życia.
Wiele wspólnego ma z tym obraz kobiety (ale też i mężczyzny) promowany w różnorodnych mediach. Idealne wymiary w talii i w biuście stają się więc marzeniem praktycznie każdej kobiety i dziewczyny. Tym samym dieta okazuje się nierzadko jedynym wyjściem z sytuacji, w której do ów idealności brakuje kilku kilogramów lub jest ich nieco za dużo. Wskazaniami do stosowania typowej diety odchudzającej nie są jednak chęci do bycia szczupłym, ale przede wszystkim względy zdrowotne. Dieta zalecana jest osobom szczególnie otyłym, które przez nadmiar kilogramów mają problemy z codziennym funkcjonowaniem i kłopoty ze zdrowiem. Również cukrzycy czy alergicy muszą stosować właściwe diety, aby nie mieć problemów zdrowotnych.